{"id":96544,"date":"2021-07-16T16:21:03","date_gmt":"2021-07-16T14:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/obera.fr\/conseils\/le-covid-19-et-la-restauration\/"},"modified":"2025-05-06T11:10:28","modified_gmt":"2025-05-06T09:10:28","slug":"le-covid-19-et-la-restauration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/obera.fr\/et\/meie-nouanne\/le-covid-19-et-la-restauration\/","title":{"rendered":"Covid-19 ja toitlustamine"},"content":{"rendered":"\n

Kogu 2020. aasta jooksul on restoranituru m\u00fc\u00fck 2019. aastaga v\u00f5rreldes 38% ja k\u00fclastatavus 35% v\u00e4henenud. Esimese kitsikuse periood on loogiliselt k\u00f5ige katastroofilisem. NPD Group on teatanud, et “71% turust kukkus kokku esimesel piiramisperioodil”. <\/p>\n\n

Et teie vastuv\u00f5tja ei saaks COVID-19 vastuv\u00f5tjaks.<\/h2>\n\n

Sellised viirused nagu SARS-CoV-2 v\u00f5ivad \u00f5hus mitu tundi ellu j\u00e4\u00e4da ja s\u00e4ilitada oma nakkusliku m\u00f5ju, nagu on n\u00e4idanud erinevad teadusuuringud. See kehtib ka teiste haigustekitajate, n\u00e4iteks gripi kohta. Kui inimeste arv ruumis suureneb, suureneb ka oht, et \u00f5hk saastub haigustekitajatega. Piisab vaid \u00fchest nakatunud inimesest, kes v\u00f5ib olla as\u00fcmptomaatiline ja seet\u00f5ttu oma nakatumisest t\u00e4iesti teadlik, ja restoran v\u00f5ib v\u00e4ga kiiresti muutuda klastriks (nakkuspaigaks). <\/p>\n\n

Distantseerumine, jah, kuid sellest meetmest \u00fcksi ei piisa viiruste vastu.<\/h3>\n\n

Aerosoolid (mikrotilgad) kannavad endas viirust, mis neile k\u00fclge kleepub. Aerosoolid on nii kerged ja v\u00e4ikesed, et nad h\u00f5ljuvad vabalt \u00f5hus! J\u00e4relikult ei piisa inimeste eemal hoidmisest, et kaitsta neid COVID-19 eest. Tegelikult on v\u00f5imatu takistada viiruste levikut, sest aerosoolid (viiruskandjad) liiguvad \u00f5hu liikumisel kogu ruumis ringi ja v\u00f5ivad j\u00e4\u00e4da ruumi\u00f5hku kuni mitmeks tunniks. Seep\u00e4rast on oluline pidevalt ventileerida oma tuba ja\/v\u00f5i t\u00f6\u00f6delda \u00f5hku HEPA-filtriga \u00f5hupuhastiga, et v\u00e4hendada \u00f5hus levivate haigustekitajate kontsentratsiooni (koormust) ja seega v\u00e4hendada nakatumise t\u00f5en\u00e4osust. <\/p>\n\n

Kas \u00f5hupuhastaja ei aita kaasa viiruse levikule minu restoranis?<\/h3>\n\n

\u00d5hupuhastaja osaleb \u00f5hu liikumises ruumis, mist\u00f5ttu v\u00f5ib arvata, et see aitab kaasa nakkusetekitajate levikule. Erinevad uuringud n\u00e4itavad siiski, et puhastaja abil on levik palju v\u00e4iksem<\/a> kui ilma selleta, sest liigutatud \u00f5hk on t\u00f6\u00f6deldud ja viirustest vabastatud. Lisaks on viiruste \u00fcldine koormus ruumis palju v\u00e4iksem, seega on kokkupuute t\u00f5en\u00e4osus palju v\u00e4iksem. <\/p>\n\n

Oberal on mitmeid tooteid, mis on v\u00f5imelised seda nakatunud \u00f5hku ravima.<\/h3>\n\n
\n
V\u00f5rdle enne ostmist<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n
\"pealkirjata\"<\/a>
EcoPrime<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

EcoPrime on v\u00e4ike ja kerge, mist\u00f5ttu on seda lihtne liigutada. Veelgi enam, t\u00e4nu madalale t\u00f6\u00f6m\u00fcra tasemele saab seda paigaldada mis tahes ruumi, n\u00e4iteks konverentsiruumidesse, ooteruumidesse, kontoritesse jne. EcoPrime’i \u00f5hupuhastaja filtreerimisv\u00f5imsus on kuni 190 kuupmeetrit tunnis, mist\u00f5ttu sobib see v\u00e4ga h\u00e4sti kuni 60 ruutmeetri suurustele ruumidele. See on varustatud V-protect p\u00f5hifiltriga, mis on v\u00f5imeline puhastama viirusi ja baktereid kuni 0,07 mikroni ulatuses \u00fcle 99,53% t\u00f5hususega (ISO 29463 sertifikaat). <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"epur05\"<\/a>
ePUR 05<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

EPUR05 on \u00f5hupuhastaja, mis on varustatud \u00fclit\u00e4pse filtriga, mis on v\u00f5imeline puhastama nii viirusi ja baktereid kui ka peentolmu, CMR-i ja aerosoole. Sellel \u00f5hupuhastil on reguleeritav vooluhulk ja see sobib ideaalselt kuni 100 ruutmeetri suurustele pindadele. See on projekteeritud madala t\u00f6\u00f6m\u00fcraga, ainult 47 dB maksimaalsel t\u00f6\u00f6tamisel.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"virbox<\/a>
VirBox<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Virbox on viirusevastane \u00f5hupuhastaja, mis on loodud spetsiaalselt viiruste ja bakterite t\u00f5rjumiseks. Virbox suudab filtreerida 99,995% viirustest ja bakteritest v\u00e4lis\u00f5hust. T\u00e4nu oma disainile on seda lihtne liigutada ja h\u00f5lpsasti uksest sisse viia. VirBoxi \u00f5hupuhastiga saab aerosoolid kinni p\u00fc\u00fcda ja filtreerida v\u00f5imalikult l\u00e4hedal nende v\u00e4ljutamiskohale. See on v\u00f5imalik t\u00e4nu seadme \u00fclaosas olevatele perforeeringutele, mis v\u00f5imaldavad aerosoolide sissehingamist k\u00f5rguselt, kus inimesed neid tagasi l\u00fckkavad. Multifunktsionaalset VirBoxi saab kasutada ka kommunikatsioonivahendina. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n
\n
vt \u00f6koprime<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
vt epur 05<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
vt virbox<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Maskide ja sotsiaalse distantsi kombineeritud kasutamine on esimene oluline l\u00e4henemisviis SARS CoV-2 viirusega s\u00fclje ja r\u00f6ga kaudu otsese nakatumise riski v\u00e4hendamiseks. Kuid see meede \u00fcksi ei kaitse palju suurema nakkusohu – vabalt \u00f5hus h\u00f5ljuvate aerosoolipilvede – eest! <\/p>\n\n

\u00d5hus levivatel viirustel ei ole ju kauguse reegleid; kui me r\u00e4\u00e4gime, siis ei erita me mitte ainult suuri tilkasid, mis on n\u00e4htavad “viiruse pihustina”, vaid ka palju suuremaid koguseid pisikesi aerosooliosakesi \u00f5hus, mis on palja silmaga n\u00e4htamatud.<\/p>\n\n

Aerosoolipilved levivad nagu n\u00e4htamatud suitsupilved<\/strong><\/h3>\n\n

Nagu me n\u00e4gime varem, liigub aerosoolipilv, mis koosneb mikrotilkudest, takistusteta l\u00e4bi kogu restorani. Selle tulemusena v\u00f5ivad aerosoolid kergesti sattuda teiste ruumis viibivate inimeste hingamisteedesse ja\/v\u00f5i silmadesse. <\/p>\n\n

Ainult s\u00fcnkroonitud lahendus, mis h\u00f5lmab kaitsmist pritsmete eest maskide abil ja t\u00f5husat pidevat ventilatsiooni, kasutades \u00f5hutamist ja \u00f5hupuhastust, v\u00e4hendab usaldusv\u00e4\u00e4rselt ja j\u00e4tkusuutlikult nakkusohtu. Seega \u00e4rge p\u00fcstitage oma t\u00f6\u00f6tajate ja k\u00fclaliste kaitsmiseks lihtsalt f\u00fc\u00fcsilisi t\u00f5kkeid maskide ja vaheseinte abil. V\u00e4lis\u00f5hus olevad aerosoolid ei pea kinni distantsireeglitest – need on potentsiaalsete viirusekandjatena t\u00f5eline ohuallikas! Seep\u00e4rast on l\u00f5ppeesm\u00e4rk v\u00e4ltida nende \u00f5hus levivate aerosoolide levikut nii palju kui v\u00f5imalik. <\/p>\n\n

Vaatamata \u00f5hupuhastitele: \u00f5hku tuleb ikkagi ventileerida!<\/strong><\/h3>\n\n

M\u00f5ned organisatsioonid otsustavad paigaldada CO2-andurid, mis m\u00f5\u00f5davad pidevalt CO2 kontsentratsiooni ja annavad hoiatuse, kui ruum vajab ventilatsiooni ja kui l\u00e4vi on \u00fcletatud. Lisaks \u00f5hupuhastusele soovitame avada ka ruumi aknad, kui CO2 tase \u00fcletab 1000 ppm. Ruumi \u00f5hupuhastite kasutamine ei ole kohustuslik, kuid me soovitame seda siiski teha, et v\u00e4ltida liiga k\u00f5rget CO2-taset v\u00e4lis\u00f5hus, mis aitab v\u00e4hendada aerosoolide kontsentratsiooni. <\/p>\n\n

CO2-andur \u00fctleb teile, millal tuleb ventileerida.<\/strong><\/h3>\n\n

M\u00f5ned restoranid on palunud paigaldada s\u00fcsinikdioksiidiandurid, et j\u00e4lgida pidevalt \u00f5hukvaliteeti. Need s\u00fcsihappegaasiandurid on hea vahend, et muuta ruumi \u00f5hukvaliteet n\u00e4htavaks: “S\u00fcsihappegaasiandur n\u00e4itab, millal piirv\u00e4\u00e4rtus on saavutatud ja millal tuleks aknad avada.” Paljud uuringud soovitavad CO2-andurite kasutamist siseruumides<\/a>. Kui siseruumide ventilatsioon on vajalik, annavad need m\u00f5\u00f5teriistad h\u00e4iresignaali. <\/p>\n\n

Samuti tasub lugeda: Kuidas puhastada oma \u00e4riruumide \u00f5hku viiruste, bakterite ja COVID-19 vastu?<\/a><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kogu 2020. aasta jooksul on restoranituru m\u00fc\u00fck 2019. aastaga v\u00f5rreldes 38% ja k\u00fclastatavus 35% v\u00e4henenud. Esimese kitsikuse periood on loogiliselt k\u00f5ige katastroofilisem. NPD Group on teatanud, et “71% turust kukkus kokku esimesel piiramisperioodil”. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":96300,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Kuidas juhtida Covid-19 toitlustussektoris?","_seopress_titles_desc":"Obera pakub erinevaid seadmeid, mis on t\u00f5husad viiruste ja bakterite vastu, aidates restoranidel oma kliente t\u00e4iesti turvaliselt vastu v\u00f5tta.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[296],"tags":[304],"class_list":["post-96544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-meie-nouanne","tag-entete-vaike","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50","no-featured-image-padding","resize-featured-image"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/obera.fr\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/obera.fr\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/obera.fr\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obera.fr\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obera.fr\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96544"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/obera.fr\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96544\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":96546,"href":"https:\/\/obera.fr\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96544\/revisions\/96546"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obera.fr\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/obera.fr\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/obera.fr\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/obera.fr\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}