Sommaire
Úvod
V kavárnách, hotelech, restauracích nebo zařízeních společného stravování je teplo faktorem, který ovlivňuje jak zákaznickou zkušenost, tak pracovní podmínky personálu. V sále, v kuchyni nebo na krytých terasách může nárůst teplot způsobit nepohodlí, ztrátu návštěvnosti a pokles produktivity.
Evaporační chladiče vzduchu řady IC, navržené společností OberA, nabízejí účinné, mobilní řešení bez stavebních úprav pro rychlé, ekonomické a ekologické chlazení prostředí v restauracích.
1. Prostředí citlivá na teplo
- Profesionální kuchyně nepřetržitě produkují teplo (trouba, plancha, fritéza, pára), a to i mimo období vysokých teplot.
- Restaurační sály a prostory pro hosty, často prosklené, se při teplotních špičkách mění ve skleníky.
- Kryté nebo polootevřené terasy jsou velmi vystaveny slunci, což ztěžuje jejich provoz v létě.
- Tepelný diskomfort může způsobit ztrátu klientely a fluktuaci personálu.
2. Adiabatické chlazení, dokonale přizpůsobené restauracím
- Chladiče IC fungují na principu odpařování vody a přirozeně snižují teplotu okolního vzduchu.
- Zajišťují konstantní chlazení bez cirkulace suchého vzduchu či recirkulace tepla.
- Jejich provoz je tichý, bez vibrací a bez vnějších výdechů: ideální pro použití v sále nebo v blízkosti zákazníků.
- Nevyžadují žádnou pevnou instalaci, což umožňuje rychlé nasazení bez přerušení provozu.
3. Modely IC přizpůsobené každé zóně podniku
IC 12
- Pro malé restaurační sály, bary, omezené kuchyně
- Průtok 12 000 m³/h
- Snadno přenosný, diskrétní, rychlá instalace
IC 22
- Pro velké otevřené kuchyně, samoobsluhy, sály kolektivního stravování
- Průtok 22 000 m³/h
- Nádrž na vodu s velkou kapacitou, integrovaný UV systém pro zajištění hygieny
IC 30
- Velké prostory pro akce
- Průtok 30 000 m³/h
- Vhodné pro polootevřené nebo částečně kryté prostory
4. Konkrétní výhody pro profesionály v restauracích
- Okamžité zlepšení komfortu zákazníků bez invazivní klimatizace
- Snížení únavy a tepelného stresu v kuchyni
- Zvýšení návštěvnosti teras během vysokých teplot
- Mobilní a sezónní řešení, dokonalé pro letní období
- Úspora energie ve srovnání s konvenční klimatizací
- Snadná údržba, kompatibilní s požadavky na potravinářskou hygienu
- Možnost pronájmu pro období vysoké aktivity (léto, akce, festivaly)
Závěr
V odvětví, kde tepelný komfort přímo ovlivňuje spokojenost zákazníků a výkonnost týmu, přinášejí chladiče IC od OberA jednoduché, výkonné a mobilní řešení. Ať už v sále, v kuchyni nebo na terase, dokonale se přizpůsobují požadavkům restauračního prostředí.
