Na indústria alimentar, a qualidade do ar é essencial para garantir a saúde dos funcionários e a segurança dos produtos. Os purificadores de ar desempenham um papel crucial na eliminação de contaminantes do ambiente de produção. Esta abordagem garante produtos alimentares de alta qualidade que cumprem as normas sanitárias. Vê as soluções mais adequadas para a indústria alimentar com a OberA, especialista em tratamento de ar.
Sommaire
Setor agroalimentar: porquê purificar o ar?
Reduzir as fontes de contaminação em ambientes de processamento de alimentos
Os ambientes agro-alimentares estão expostos a várias fontes de contaminação. Partículas em suspensão, microrganismos, poeiras e compostos orgânicos voláteis (COV) podem comprometer a qualidade do produto. Estes contaminantes provêm frequentemente das matérias-primas, do equipamento ou dos próprios funcionários. Sem um sistema de purificação eficaz, estes elementos indesejáveis podem acabar nos produtos acabados.
Melhorar a segurança alimentar e a saúde dos trabalhadores
A má qualidade do ar pode levar à contaminação cruzada, afectando a segurança alimentar. Além disso, os trabalhadores expostos a poluentes atmosféricos correm o risco de desenvolver problemas de saúde, como doenças respiratórias. Assegurar a limpeza do ar nas instalações de produção é, por conseguinte, essencial para proteger os trabalhadores e garantir produtos seguros para os consumidores.
Evitar o risco de contaminação cruzada nas linhas de produção
A contaminação cruzada ocorre quando os agentes patogénicos ou alergénios passam de uma área para outra. Isto pode acontecer através do ar, das superfícies ou do pessoal. A utilização de purificadores de ar adequados reduz significativamente este risco, eliminando os contaminantes antes de chegarem às áreas sensíveis da produção.
Aumenta a qualidade do produto
Um ambiente de produção limpo e bem ventilado contribui para a qualidade dos produtos acabados. Os purificadores de ar eliminam as partículas finas e os microrganismos, reduzindo o risco de contaminação. Esta abordagem prolonga o prazo de validade dos produtos e reforça a confiança dos consumidores na marca.
Respeita as normas sanitárias e os regulamentos da indústria alimentar
A indústria agroalimentar tem de cumprir regulamentos rigorosos em matéria de saúde e segurança. A instalação de purificadores de ar de elevado desempenho ajuda as empresas a cumprir estas normas, evitando potenciais penalizações e retiradas de produtos dispendiosas. Demonstra também um compromisso com a qualidade e a segurança, melhorando a reputação da empresa.
Como funcionam os purificadores de ar na indústria alimentar
O funcionamento de um purificador de ar é bastante simples: o aparelho aspira o ar poluído e passa-o por várias fases de filtragem. O ar purificado é depois libertado para a divisão. Na OberA, as fases de filtragem são configuradas de acordo com as tuas necessidades, para se adaptarem aos poluentes a tratar: os filtros HEPA captam as partículas finas, enquanto o carvão ativado elimina os COV e os odores. Alguns sistemas incorporam tecnologias avançadas, como a esterilização UV-C, para neutralizar os microrganismos nocivos.
Estes dispositivos podem ser móveis ou fixos, adaptando-se às necessidades específicas das instalações industriais. Ambos oferecem vantagens:
- As unidades móveis oferecem uma maior flexibilidade, permitindo um posicionamento estratégico de acordo com as exigências do momento e as necessidades do operador;
- Os sistemas fixos, por outro lado, asseguram a purificação contínua em áreas específicas, garantindo uma qualidade de ar constante.
É bom saber: a integração de purificadores de ar na indústria alimentar é essencial para garantir a qualidade dos produtos e a segurança dos trabalhadores. Ao selecionar equipamento adaptado a necessidades específicas da sua instalação, garante um ambiente de produção saudável e em conformidade com as normas em vigor. Para ter a certeza de que faz a escolha certa, as nossas equipas efectuam um análise aprofundada do teu ambiente a fim de te propor o equipamento mais adequado.
Critérios para escolher um purificador de ar de alto desempenho para a indústria alimentar
Tipo de filtragem
Ao selecionar um purificador de ar, é essencial considerar o tipo de filtragem oferecido. Os filtros HEPA são conhecidos pela sua capacidade de capturar até 99,97% das partículas de 0,3 mícron, incluindo bactérias e esporos de bolor. O carvão ativado é eficaz na eliminação de COVs e odores desagradáveis. Alguns sistemas combinam estas tecnologias para uma purificação óptima.
O volume de ar a tratar
A capacidade de tratamento do ar, muitas vezes expressa como a taxa de fornecimento de ar limpo (CADR), é um critério fundamental. É crucial escolher um purificador capaz de tratar eficazmente o volume de ar na tua área de produção. Uma avaliação precisa do tamanho da área e da taxa de troca de ar necessária garantirá a purificação adequada.
Facilidade de manutenção
A facilidade de manutenção é um aspeto a não descurar. Opta por purificadores cujos filtros sejam facilmente acessíveis e substituíveis, reduzindo o tempo de paragem. Além disso, a compatibilidade com o equipamento existente garante uma boa integração na sua linha de produção. Alguns fabricantes oferecem contratos de manutenção para garantir o bom funcionamento contínuo do equipamento.
Nível de ruído
O nível de ruído dos purificadores de ar pode afetar o conforto dos funcionários. Por isso, é importante escolher equipamento silencioso, especialmente em ambientes onde o ruído pode afetar a concentração e a produtividade. Purificadores bem projetados oferecem alto desempenho, mantendo baixos níveis de ruído.
A palavra do especialista: a gama de purificadores OberA assegura condições de trabalho agradáveis. Os purificadores industriais mais potentes não ultrapassam os 69 dB. Equipamentos que não causam qualquer poluição sonora e que cobrem uma vasta gama de processos industriais. Os nossos Purificadores ePUR e ePUR CA Os purificadores ePUR e ePUR CA possuem um estágio de pré-filtragem (G3, G4 ou filtros ISO Coarse) e um estágio de filtragem fina (M5 a F9) para aumentar a eficiência da filtragem.
Soluções OberA para a indústria alimentar
A OberA oferece uma gama completa de equipamentos, alguns dos quais podem ser configurados para responder aos desafios únicos do sector agroalimentar. A maioria dos nossos purificadores de ar pode satisfazer as tuas necessidades, mas aqui está a seleção que mais recomendamos:
| gama | Fluxo | Poluentes | Sistema de filtragem | Aplicações | Opções |
| ePUR CA | 1 000 a 10 000 m3/h | Odores, fumos, COV, gases poluentes | Carvão ativado de alta eficiência OBCKV | Processos que utilizam solventes, colas e resinas | Integração de um braço de aspiração ou de uma campânula de extração para aspiração na fonteCarvão ativado oxidado ou quimicamente ativado |
| ePUR | 1 250 a 12 000 m3/h | Poeira, fumo, névoa de óleo, odores, aerossóis | Sistema adaptável às tuas necessidades (por exemplo, G4 + F8, G4 + H13, G4 + carvão ativado) | Alimentação, metalurgia, plásticos, produtos químicos, têxteis, madeira, papel e cartão, minerais… | Filtro de carvão ativado |
