Sommaire
Introducción
En cafeterías, hoteles, restaurantes o establecimientos de restauración colectiva, el calor es un factor que afecta tanto a la experiencia del cliente como a las condiciones laborales del personal. En sala, en cocina o en las terrazas cubiertas, el aumento de las temperaturas puede provocar incomodidad, pérdida de clientela y disminución de la productividad.
Los enfriadores de aire por evaporación de la gama IC, diseñados por OberA, ofrecen una solución eficaz, móvil y sin obras para refrescar los entornos de restauración de manera rápida, económica y ecológica.
1. Entornos sensibles al calor
- Las cocinas profesionales generan calor de forma continua (horno, plancha, freidora, vapor), incluso fuera de los períodos de calor intenso.
- Las salas de restauración y espacios de recepción, a menudo acristalados, se transforman en invernaderos durante los picos de temperatura.
- Las terrazas cubiertas o semiabiertas están muy expuestas al sol, lo que dificulta su explotación en verano.
- El disconfort térmico puede provocar una pérdida de clientela y una rotación del personal.
2. El enfriamiento adiabático, perfectamente adaptado a la restauración
- Los enfriadores IC funcionan según un principio de evaporación de agua, reduciendo naturalmente la temperatura del aire ambiente.
- Aseguran un enfriamiento constante, sin circulación de aire seco ni recirculación de calor.
- Su funcionamiento es silencioso, sin vibraciones y sin emisiones al exterior: ideal para su uso en sala o cerca de los clientes.
- No requieren ninguna instalación fija, lo que permite un despliegue rápido y sin interrupción de la actividad.
3. Modelos IC adaptados a cada zona de un establecimiento
CI 12
- Para pequeñas salas de restaurante, mostradores, cocinas reducidas
- Caudal de 12.000 m³/h
- Fácil de desplazar, discreto, rápido de instalar
CI 22
- Para grandes cocinas abiertas, autoservicios, salas de restauración colectiva
- Caudal de 22.000 m³/h
- Depósito de agua de gran capacidad, sistema UV integrado para garantizar la higiene
CI 30
- Grandes espacios para eventos
- Caudal de 30.000 m³/h
- Adecuado para espacios semiabiertos o parcialmente cubiertos
4. Las ventajas concretas para los profesionales de la restauración
- Mejora inmediata del confort del cliente, sin climatización invasiva
- Reducción de la fatiga y del estrés térmico en cocina
- Aumento de la tasa de frecuentación de las terrazas durante los calores intensos
- Solución móvil y estacional, perfecta para el período estival
- Ahorro de energía en comparación con la climatización convencional
- Facilidad de mantenimiento, compatible con las exigencias de higiene alimentaria
- Alquiler posible para los períodos de alta actividad (verano, eventos, festivales)
Conclusión
En un sector donde el confort térmico influye directamente en la satisfacción del cliente y el rendimiento del equipo, los enfriadores IC de OberA aportan una respuesta simple, eficaz y móvil. Ya sea en sala, en cocina o en terraza, se integran perfectamente a las exigencias del sector de la restauración.
