Odsávání organického prachu v potravinářském průmyslu

Společnost OberA právě dodala výrobci čokolády odlučovač prachu DUSTOMAT 16M atex se zachytáváním u zdroje a doplňkovou čističku vzduchu ePur30 se zachytáváním okolního vzduchu. Cílem bylo odsávání organického prachu při manipulaci s pytli sušeného mléka, cukru a kakaa. Ale také při míchání a při průchodu přes řezačku, která při drcení ingrediencí prach odmítá. Instalace tohoto zařízení chrání obsluhu a zabraňuje vzniku zóny Atex.

Sommaire

Co byste měli vědět o organickém prachu
Co je to organický prach?
Jaká jsou nebezpečí tohoto prachu?
- Zdroj respiračních problémů
- Zdroj výbuchu
Jak hodnotíte riziko?
Řešení OberA

Co byste měli vědět o organickém prachu

Takzvané organické prachy jsou stejně hořlavé jako kovové prachy. Aby se minimalizovalo riziko vážné nebo smrtelné expozice, je třeba, aby si obsluha tuto problematiku více uvědomovala a aby byla k dispozici zařízení, která jsou schopna tyto prachy zachytit a správně odstranit.

Organické prachy jsou v zemědělsko-potravinářském odvětví běžné. Nebezpečí organického prachu spočívá v tom, že je nejen zdraví nebezpečný, ale také hořlavý. Podle studie společnosti AGCS Allianz je zemědělsko-potravinářský sektor druhým průmyslovým odvětvím, které je nejvíce postiženo výbuchy organického prachu – v letech 2006-2017 došlo k 21 výbuchům.

Co je to organický prach?

Organické prachy jsou směsi rostlinných prachů v různém poměru. Jedná se o prach z živočišných a zemědělských zdrojů. Tyto prachy se často vyskytují ve vysokých koncentracích v uzavřených místnostech a uzavřených prostorech, jako jsou sklady, dílny, průmysl atd. Mezi nejběžnější organické prachy patří: všechny druhy mouky, kakao, cukr, sušené mléko, kukuřičný nebo bramborový škrob a rýže.

Odvětví činnosti, kde obsluha přichází do styku s organickými prachy, jsou následující:

Mlynáři, výrobci krupice, sušenek, piškotů a pekaři
Pivovary a sladovny
Mísy na cukr
Potravinářský průmysl

Jaká jsou nebezpečí tohoto prachu?

Zdroj respiračních problémů

Vdechování organického prachu může být v závislosti na jeho množství a povaze zdraví nebezpečné. Vzdušné organické prachy se snadno vdechují a usazují se v nosní sliznici. Některé velmi jemné částice procházejí nosní dutinou a putují dýchacím systémem. Mohou způsobit vážné poškození obsluhy, včetně podráždění (dýchací potíže, zánět vedlejších nosních dutin, rýma, kašel) a alergií (ekzémy, astma).

Zdroj výbuchu

Organické prachy jsou rovněž zdrojem výbuchu, protože jsou považovány za hořlavé. Při nízké vlhkosti se všechny organické prachy mohou vznítit a explodovat. Pokud částice dosáhnou dobré velikosti nebo vytvoří dobrou koncentraci prachu, mohou hořet a explodovat.

Při manipulaci s pytli se složkami se uvolňuje velké množství prachu. Prach cirkuluje ve vzduchu a může se usazovat a hromadit na površích, jako jsou stropy, kanály, štěrbiny a průmyslová zařízení, včetně motorů nebo vyhřívaných povrchů. Stačí zdroj tepla nebo jiskra, aby se prach vznítil a explodoval.