En nuestros entornos de trabajo pueden percibirse determinados olores industriales. Surgen cuando se liberan compuestos gaseosos, sobre todo compuestos orgánicos volátiles (COV).
Sommaire
¿Cuáles son las principales fuentes y orígenes de los olores industriales y qué procesos los generan?
En la industria, los olores pueden proceder de varias fuentes: un proceso, un producto o directamente del uso de un disolvente, por ejemplo. A continuación se ofrece una lista no exhaustiva de los sectores de actividad y los distintos procesos que generan olores industriales.
- Acerías y fundiciones: malos olores de escoria, resinas fenólicas, machos, etc. Es fácil instalar un destructor de olores en talleres de machos, zonas de colada, cabinas de control o salas de supervisión y control en acerías. Esta solución de tratamiento de olores proporciona una protección sencilla a los operarios de la zona.
- Plásticos: Malos olores de plástico fundido o quemado, olores de moldeo e inyección, olores y vapores de resina y fibra de vidrio, vapores de estireno, olores de extrusión, olores liberados durante la fusión de polímeros termoplásticos y termoestables.
- Industria alimentaria: malos olores de cocción, horneado y secado, alimentos fritos, olores de molienda, mezcla y condimentación, olores de café, olores de fabricación de aromatizantes y colorantes, malos olores de pescado, olores de ahumado, malos olores de fermentación y levadura.
- Talleres de pintura y acabado: olores de pintura, barniz, disolventes, etc.
- Talleres de impresión: olores de pintura, olores de disolvente, etc.
- Talleres de restauración y conservación de obras de arte: olores de pintura, disolventes y permetrina.
- Residuos: Malos olores del almacenamiento de residuos, malos olores de los talleres de reparación de contenedores, centros de clasificación y reciclaje, compostaje, metanización.
- Tintorería y lavandería: olores de percloroetileno, etc.
- Mecanizado: olores de disolventes, olores de fluidos de corte, olores de vapores de aceite, etc.
- Madera: Olores de encolado, cola para cantos, barnizado, etc.
- Cosméticos: Olores intensos de aceites esenciales en la producción, puestos de trabajo de formulación, olores de disolventes, alcoholes y aditivos, etc.
- Productos de higiene: Olores de perfumes concentrados, olores de aceites esenciales, etc.
- Oficinas, despachos diáfanos, salas de espera, comedores, residencias de ancianos: olores desagradables relacionados con la ventilación, olores de tabaco, olores de cocina, olores de transpiración, etc.
¿Cómo se pueden tratar los olores industriales?
Las unidades de tratamiento de olores industriales representan una gama de equipos especialmente dedicados al tratamiento de contaminantes gaseosos como compuestos orgánicos volátiles (COV), olores, humos y diversos compuestos químicos. Los equipos OberA son adecuados para prácticamente todos los tipos de industria. Equipados con filtración molecular de carbón activado, los contaminantes gaseosos se tratan por adsorción.
Los procesos industriales y los productos utilizados en el lugar de trabajo liberan contaminantes gaseosos. Estos contaminantes suelen ser compuestos derivados dehidrocarburos, disolventes, compuestos de azufre, etc.
Siempre que sea posible, los contaminantes deben extraerse, tratarse y verterse al aire libre.
Si esto no es posible, un sistema móvil de captura de fuentes o de tratamiento ambiental cerca del puesto de trabajo puede reducir significativamente la exposición del operario.
- Tratamiento/aspiración en origen: Cuando se conoce la fuente del contaminante, es preferible optar por el tratamiento directamente en origen. Así se evitará que los olores industriales se propaguen al espacio de trabajo y molesten a los operarios que allí trabajan.
- Tratamiento/succión ambiental: Cuando se desconoce el origen del contaminante, o es demasiado impreciso para atacarlo directamente en la fuente, es posible optar por el tratamiento ambiental de olores mediante un purificador de aire. Al aspirar aire por la parte superior y expulsar aire limpio por la parte inferior de la unidad, se genera un flujo de aire fresco para proteger a los operarios y garantizar un aire sano.
¿Es posible medir los olores industriales?
Los olores industriales están clasificados como muy difíciles de medir. Como las muestras de aire contienen una amplia gama de sustancias olorosas, es prácticamente imposible crear un analizador o detector que pueda cuantificar y diferenciar todos los componentes, ya que cada olor tiene su propio umbral de detección. Además, la percepción de estos olores dependerá de varios factores, como la humedad, la velocidad del viento, la temperatura, la presencia de determinados compuestos en el aire y las distintas sensibilidades de las personas.
Sin embargo, existen tres métodos principales de análisis:
- Evaluar el malestar: las personas hablan del malestar que sienten.
- Análisis olfativo: realizado en laboratorio o sobre el terreno por un panel de narices.
- Análisis físico-químicos: sirven para determinar las concentraciones de moléculas olorosas.
Otro ejemplo es el análisis del aire mediante narices electrónicas. Por el momento, este método para la contaminación por olores está aún en fase de investigación y desarrollo. Sin embargo, ya se ha estudiado en condiciones reales en lugares como plantas de tratamiento de aguas residuales, plantas de compostaje, granjas porcinas, etc.
¿Qué es una nariz electrónica?
Una nariz electrónica es una nariz artificial equipada con sensores que reaccionan a las moléculas volátiles del aire. Los valores captados por la nariz electrónica se comunican a una interfaz que los traduce en un valor digital. Como ya se ha dicho, gran parte del mercado de las narices electrónicas en el campo de la contaminación por olores se encuentra actualmente sólo en fase de investigación y desarrollo.
Olores industriales: ¿qué impacto tienen en la salud?
Es difícil medir los olores, y más aún saber de qué están hechos. Por eso seguimos sin conocer realmente los efectos directos de los olores sobre la salud.
Dicho esto, los olores suelen indicar la presencia de un contaminante. Si no se tratan, estos olores pueden provocar dolores de cabeza o riesgos más graves a largo plazo.
¿Existe un marco normativo para los olores?
Las industrias han podido centrarse en reducir la cantidad de sus residuos sólidos. También han podido limpiar y rehabilitar sus centros de producción, depurar y reciclar sus aguas residuales y, en la mayoría de los casos, reducir sus emisiones contaminantes a la atmósfera. En la mayoría de los casos, cumplen los estatutos y leyes que les son aplicables. Sin embargo, cuando se trata de problemas de olores, la normativa es mucho menos precisa. La ley sólo interviene si la empresa contaminante recibe un número significativo de quejas de los residentes locales.
La Ley nº 76-633 de 19 de julio de 1976 regula la instalación y el control de las empresas que realizan actividades peligrosas o contaminantes. Entre ellas se incluyen los talleres, las fábricas y los almacenes. Estos últimos están sujetos a una nomenclatura y a inspecciones frecuentes. Así que si hay molestias por olores, mientras tus actividades cumplan las normas de higiene, no tienes ninguna responsabilidad. Si alguien se instala cerca, sabrá que tu negocio es propenso a los malos olores.
Por tanto, no hay ninguna ley que defina el olor desagradable. Si hay un problema, el tribunal determinará primero si has infringido las normas. Luego intentará determinar las molestias en relación con el medio ambiente. Esto es muy complicado y debe hacerse en función de circunstancias concretas. Por eso, por regla general, los litigios se resuelven extrajudicialmente.
¿Qué puede considerarse una molestia olfativa?
Los olores son un problema complejo de cuantificar y calificar. Varían en función del sentido del olfato de cada persona y de lo que cada uno caracteriza como «mal olor». La concentración también influye en lo que experimentamos, como la sustancia maloliente mercaptano (presente en el gas natural), que sólo puede tener un olor penetrante a bajas concentraciones, de unas 5 ppm (partes por billón). Hay otras, como el dióxido de azufre, que en concentraciones elevadas ya no constituye una molestia.
| Nom | Formule | Odeur caractéristique | Détection de l'odeur (ppm) | Seuil d'identification | Masse moléculaire |
|---|---|---|---|---|---|
| Acetaldehyde | CH3·CHO | piquante, fruitée | 0.004 | 0.21 | 44.05 |
| Allyl mercaptan | CH2·CH·CH2·SH | ail prononcé, café | 0.0005 | --- | 74.15 |
| Ammonia | NH3 | aiguë, piquante | 0.037 | 46.8 | 17.03 |
| Amyl mercaptan | CH3·(CH2)3·CH2·SH | désagréable, putride | 0.0003 | --- | 104.22 |
| Benzyl mercaptan | C6H5·CH2·SH | désagréable, forte | 0.00019 | --- | 124.21 |
| Butylamine | C2H5·CH2·CH2·NH2 | aigre, proche de l'ammonique | --- | 0.24 | 73.14 |
| Cadaverine | H2N·(CH2)5·NH2 | putride, chair | --- | --- | 102.18 |
| Chlorine | Cl2 | piquante, suffocante | 0.01 | 0.314 | 70.91 |
| Chlorophenol | ClC6H5O | médicinale, phénolique | 0.00018 | --- | 128.55 |
| Crotyl mercaptan | CH3·CH:CH·CH2·S | belette | 0.000029 | --- | 90.19 |
| Dibutylamine | (C4H9)2NH | poisson | 0.016 | --- | 129.25 |
| Diisopropylamine | (C3H7)2NH | poisson | 0.0035 | 0.085 | 101.19 |
| Dimethylamine | (CH3)2NH | putride, poisson | 0.047 | 0.047 | 45.08 |
| Dimethyl sulfide | (CH3)2S | légumes pourris | 0.001 | 0.001 | 62.13 |
| Diphenyl sulfide | (C6H5)2S | désagréable | 0.000048 | 0.0021 | 186.28 |
| Ethylamine | C2H5·NH2 | ammoniaque | 0.83 | 0.83 | 45.08 |
| Ethyl mercaptan | C2H5·SH | chou pourri | 0.00019 | 0.001 | 62.1 |
| Hydrogen sulfide | H2S | oeufs pourris | 0.00047 | 0.0047 | 34.1 |
| Indole | C2H6NH2 | nauséabond | --- | --- | 117.15 |
| Methylamine | CH3NH2 | putride, poisson | 0.021 | 0.021 | 31.05 |
| Methyl mercaptan | CH3SH | chou pourri | 0.0011 | 0.0021 | 48.1 |
| Ozone | O3 | détectable au-delà de 2 ppm | 0.001 | --- | 48 |
| Propyl mercaptan | CH3·CH2·CH2·SH | désagréable | 0.000075 | --- | 76.16 |
| Putrescine | NH2(CH2)4NH2 | putride, nauséabond | --- | --- | 88.15 |
| Pyridine | C6H5N | désagréable, irritante | 0.0037 | --- | 79.1 |
| Skatole | C9H9N | fécale, nauséabonde | 0.0012 | 0.47 | 131.2 |
| Sulfur dioxide | SO2 | piquante, irritante | 0.009 | --- | 64.07 |
| Tert-butyl | (CH3)3C·SH | blaireau | 0.00008 | --- | 90.19 |
| Thiocresol | CH3·C6·H4·SH | rance | 0.0001 | --- | 124.21 |
| Thiophenol | C6H5SH | ail | 0.000026 | 0.28 | 110.18 |
| Triethylamine | (S2H5)3N | ammoniaque, poisson | 0.08 | --- | 101.19 |
