Pe parcursul anului 2020, vânzările de pe piața restaurantelor au scăzut cu 38% față de 2019, iar numărul de vizitatori a scăzut cu 35%. Perioada primei izolări este, în mod logic, cea mai catastrofală. NPD Group a declarat că „71% din piață s-a prăbușit în timpul primei perioade de izolare”.
Sommaire
- Pentru a vă asigura că gazda dvs. nu devine o gazdă pentru COVID-19.
- Distanțarea, da, dar această măsură singură nu este suficientă împotriva virușilor
- Purificatorul de aer nu contribuie la răspândirea virusului în restaurantul meu?
- Obera are o gamă de produse capabile să trateze acest aer infectat
- Norii de aerosoli se răspândesc ca nori invizibili de fum
- În ciuda purificatoarelor de aer: tot trebuie să ventilați!
- Senzorul de CO2 vă va spune când să ventilați.
Pentru a vă asigura că gazda dvs. nu devine o gazdă pentru COVID-19.
Virusuri precum SARS-CoV-2 pot supraviețui timp de mai multe ore în aer și își pot păstra efectele infecțioase, după cum au demonstrat diverse studii științifice. Acesta este și cazul altor agenți patogeni, cum ar fi gripa. Odată cu creșterea numărului de persoane dintr-o încăpere, crește și riscul de contaminare a aerului cu agenți patogeni. Este suficientă o singură persoană infectată, care poate fi asimptomatică și, prin urmare, complet inconștientă de infecția sa, iar restaurantul poate deveni foarte repede un cluster (un loc de contagiune).
Distanțarea, da, dar această măsură singură nu este suficientă împotriva virușilor
Aerosolii (micro-picăturile) transportă virusul care se agață de ei. Aerosolii sunt atât de ușori și de mici încât plutesc liber în aer! Prin urmare, menținerea oamenilor la distanță nu este suficientă pentru a-i proteja de COVID-19. De fapt, este imposibil să se prevină răspândirea virușilor, deoarece aerosolii (purtătorii de virus) se deplasează în întregul volum pe măsură ce aerul se mișcă și pot rămâne în aerul ambiant din cameră timp de câteva ore. De aceea, este important să ventilați constant camera și/sau să tratați aerul cu un purificator de aer cu filtru HEPA pentru a reduce concentrația (încărcătura) agenților patogeni din aer și, astfel, pentru a reduce probabilitatea de contaminare.
Purificatorul de aer nu contribuie la răspândirea virusului în restaurantul meu?
Purificatorul de aer este implicat în mișcarea aerului în cameră, astfel încât s-ar putea crede că acesta contribuie la răspândirea agenților infecțioși. Cu toate acestea, diferitele studii efectuate arată că răspândirea este mult mai redusă cu un purificator decât fără, deoarece aerul mișcat este tratat și eliberat de viruși. În plus, încărcătura totală de viruși din încăpere este mult mai scăzută, astfel încât probabilitatea de contact este mult mai mică.
Obera are o gamă de produse capabile să trateze acest aer infectat
EcoPrime este mic și ușor, ceea ce îl face ușor de deplasat. În plus, zgomotul redus de funcționare înseamnă că poate fi instalat în orice încăpere, cum ar fi săli de conferințe, săli de așteptare, birouri etc. Purificatorul de aer EcoPrime are o capacitate de filtrare de până la 190 de metri cubi pe oră, ceea ce îl face foarte potrivit pentru zone de până la 60 de metri pătrați. Acesta este echipat cu un filtru principal V-protect, capabil să trateze viruși și bacterii de până la 0,07 microni cu o eficiență de peste 99,53% (certificare ISO 29463).
EPUR05 este un purificator de aer echipat cu un filtru de înaltă precizie capabil să trateze virușii și bacteriile, precum și praful fin, CMR-urile și aerosolii. Acest purificator are un debit reglabil și este ideal pentru zone de până la 100 de metri pătrați. Acesta este proiectat pentru a avea un zgomot de funcționare redus, de numai 47 dB la funcționare maximă.
Virbox este un purificator de aer anti-virus conceput special pentru a trata virușii și bacteriile. Virbox poate filtra 99,995% din virușii și bacteriile din aerul ambiental. Designul său îl face ușor de mutat și ușor de trecut prin ușă. Cu purificatoarele de aer VirBox, aerosolii pot fi captați și filtrați cât mai aproape posibil de punctul lor de evacuare. Acest lucru se datorează perforațiilor de pe partea superioară a dispozitivului, care permit inhalarea aerosolilor la o înălțime la care oamenii îi resping. Multifuncțional, VirBox poate fi utilizat și ca mijloc de comunicare.
Utilizarea combinată a măștilor și distanțarea socială reprezintă o primă abordare importantă pentru reducerea riscului de infectare directă prin salivă și spută cu virusul SARS CoV-2. Cu toate acestea, această măsură singură nu protejează împotriva unui risc mult mai mare de infectare – norii de aerosoli care plutesc liber în aerul înconjurător!
La urma urmei, virușii aeropurtați nu au reguli de distanță; atunci când vorbim, emitem nu numai picături mari vizibile ca un „spray viral”, ci și cantități mult mai mari de particule mici de aerosol în aer, care sunt invizibile cu ochiul liber.
Norii de aerosoli se răspândesc ca nori invizibili de fum
După cum am văzut mai devreme, norul de aerosoli format din micropicături se deplasează fără barieră prin restaurant. Ca urmare, aerosolii pot ajunge cu ușurință în tractul respirator și/sau în ochii altor persoane din încăpere.
Doar o soluție sincronizată de protecție împotriva pulverizărilor cu măști și ventilație continuă eficientă prin aerare și purificare a aerului reduce riscul de infecție în mod fiabil și durabil. Așadar, nu vă limitați la a institui bariere fizice cu măști și pereți despărțitori pentru a vă proteja angajații și oaspeții. Aerosolii din aerul înconjurător nu respectă normele privind distanța – ei sunt adevărata sursă de pericol, fiind purtători potențiali de virusuri! Prin urmare, obiectivul final este de a preveni pe cât posibil răspândirea acestor aerosoli în aer.
În ciuda purificatoarelor de aer: tot trebuie să ventilați!
Unele organizații aleg să instaleze senzori de CO2 pentru a măsura continuu concentrația de CO2 și pentru a emite un avertisment atunci când camera are nevoie de ventilație și când pragul este depășit. În plus față de purificarea aerului, recomandăm, de asemenea, deschiderea ferestrelor camerei atunci când nivelul de CO2 depășește 1000 ppm. Utilizarea purificatoarelor de aer din cameră nu este obligatorie, dar o recomandăm totuși pentru a evita nivelurile excesive de CO2 în aerul ambiental, ceea ce contribuie la reducerea concentrațiilor de aerosoli.
Senzorul de CO2 vă va spune când să ventilați.
Unele restaurante au solicitat instalarea unor senzori de dioxid de carbon pentru a monitoriza în permanență calitatea aerului. Acești senzori de dioxid de carbon sunt un instrument bun pentru a face vizibilă calitatea aerului din încăpere: „Senzorul de dioxid de carbon va indica când a fost atinsă limita și când trebuie deschise ferestrele”. Multe studii recomandă utilizarea senzorilor de CO2 în interior. Atunci când este nevoie de ventilație în interior, aceste instrumente de măsurare trag semnalul de alarmă.
De asemenea, merită să citiți: Cum pot purifica aerul din spațiile mele comerciale împotriva virușilor, bacteriilor și COVID-19?
