W 2020 r. sprzedaż na rynku restauracyjnym spadła o 38% w porównaniu z 2019 r., a liczba odwiedzających spadła o 35%. Okres pierwszego ograniczenia jest logicznie najbardziej katastrofalny. Grupa NPD stwierdziła, że „71% rynku załamało się w pierwszym okresie ograniczenia”.
Sommaire
- Aby upewnić się, że host nie stanie się hostem dla COVID-19.
- Dystansowanie się, owszem, ale sam ten środek nie wystarczy przeciwko wirusom
- Czy oczyszczacz powietrza nie przyczynia się do rozprzestrzeniania się wirusa w mojej restauracji?
- Obera oferuje szereg produktów zdolnych do oczyszczania zainfekowanego powietrza
- Chmury aerozoli rozprzestrzeniają się jak niewidzialne kłęby dymu
- Niezależnie od oczyszczaczy powietrza: nadal trzeba wietrzyć!
- Czujnik CO2 poinformuje o konieczności wentylacji.
Aby upewnić się, że host nie stanie się hostem dla COVID-19.
Wirusy takie jak SARS-CoV-2 mogą przetrwać w powietrzu przez kilka godzin i zachować swoje działanie zakaźne, jak wykazały różne badania naukowe. Dotyczy to również innych patogenów, takich jak grypa. Wraz ze wzrostem liczby osób w pomieszczeniu wzrasta ryzyko zanieczyszczenia powietrza patogenami. Wystarczy jedna zarażona osoba, która może być bezobjawowa, a zatem całkowicie nieświadoma swojej infekcji, a restauracja może bardzo szybko stać się klastrem (miejscem zarażenia).
Dystansowanie się, owszem, ale sam ten środek nie wystarczy przeciwko wirusom
Aerozole (mikrokropelki) przenoszą wirusa, który do nich przylega. Aerozole są tak lekkie i małe, że swobodnie unoszą się w powietrzu! W związku z tym trzymanie ludzi na dystans nie wystarczy, aby uchronić ich przed COVID-19. W rzeczywistości niemożliwe jest zapobieganie rozprzestrzenianiu się wirusów, ponieważ aerozole (nośniki wirusów) przemieszczają się w całej objętości wraz z ruchem powietrza i mogą pozostawać w powietrzu w pomieszczeniu nawet przez kilka godzin. Dlatego ważne jest, aby stale wietrzyć pomieszczenie i / lub oczyszczać powietrze za pomocą oczyszczacza powietrza z filtrem HEPA, aby zmniejszyć stężenie (obciążenie) patogenów przenoszonych drogą powietrzną, a tym samym zmniejszyć prawdopodobieństwo zakażenia.
Czy oczyszczacz powietrza nie przyczynia się do rozprzestrzeniania się wirusa w mojej restauracji?
Oczyszczacz powietrza bierze udział w ruchu powietrza w pomieszczeniu, więc można by pomyśleć, że przyczynia się do rozprzestrzeniania czynników zakaźnych. Jednak różne przeprowadzone badania pokazują, że rozprzestrzenianie się jest znacznie niższe z oczyszczaczem niż bez niego, ponieważ poruszane powietrze jest oczyszczane i uwalniane od wirusów. Ponadto ogólne obciążenie wirusami w pomieszczeniu jest znacznie niższe, więc prawdopodobieństwo kontaktu jest znacznie niższe.
Obera oferuje szereg produktów zdolnych do oczyszczania zainfekowanego powietrza
EcoPrime jest mały i lekki, co ułatwia jego przenoszenie. Co więcej, jego niski poziom hałasu oznacza, że można go zainstalować w dowolnym pomieszczeniu, takim jak sale konferencyjne, poczekalnie, biura itp. Oczyszczacz powietrza EcoPrime ma wydajność filtracji do 190 metrów sześciennych na godzinę, dzięki czemu doskonale nadaje się do pomieszczeń o powierzchni do 60 metrów kwadratowych. Jest wyposażony w filtr główny V-protect, zdolny do usuwania wirusów i bakterii o wielkości zaledwie 0,07 mikrona z ponad 99,53% skutecznością (certyfikat ISO 29463).
EPUR05 to oczyszczacz powietrza wyposażony w wysoce precyzyjny filtr zdolny do usuwania wirusów i bakterii, a także drobnego pyłu, CMR i aerozoli. Oczyszczacz ma regulowane natężenie przepływu i jest idealny do pomieszczeń o powierzchni do 100 metrów kwadratowych. Został zaprojektowany z myślą o niskim poziomie hałasu podczas pracy, wynoszącym zaledwie 47 dB przy maksymalnym obciążeniu.
Virbox to antywirusowy oczyszczacz powietrza zaprojektowany specjalnie do zwalczania wirusów i bakterii. Virbox może odfiltrować 99,995% wirusów i bakterii z otaczającego powietrza. Jego konstrukcja sprawia, że jest łatwy do przenoszenia i łatwy do przejścia przez drzwi. Dzięki oczyszczaczom powietrza VirBox aerozole mogą być wychwytywane i filtrowane jak najbliżej punktu ich wylotu. Dzieje się tak dzięki perforacji w górnej części urządzenia, która umożliwia wdychanie aerozoli na wysokości, na której ludzie je odrzucają. Wielofunkcyjny VirBox może być również używany jako medium komunikacyjne.
Połączone stosowanie masek i dystansu społecznego jest ważnym pierwszym podejściem do zmniejszenia ryzyka bezpośredniego zakażenia wirusem SARS CoV-2 poprzez ślinę i plwocinę. Jednak sam ten środek nie chroni przed znacznie większym ryzykiem infekcji – chmurami aerozoli unoszącymi się swobodnie w otaczającym powietrzu!
W końcu wirusy unoszące się w powietrzu nie mają zasad dotyczących odległości; kiedy mówimy, emitujemy nie tylko duże kropelki widoczne jako „wirusowy spray”, ale także znacznie większe ilości maleńkich cząstek aerozolu w powietrzu, które są niewidoczne gołym okiem.
Chmury aerozoli rozprzestrzeniają się jak niewidzialne kłęby dymu
Jak widzieliśmy wcześniej, chmura aerozoli składająca się z mikrokropel przemieszcza się bez bariery w całej restauracji. W rezultacie aerozole mogą łatwo przedostać się do dróg oddechowych i/lub oczu innych osób znajdujących się w pomieszczeniu.
Tylko zsynchronizowane rozwiązanie polegające na ochronie przed rozpryskami za pomocą masek i skutecznej ciągłej wentylacji z wykorzystaniem napowietrzania i oczyszczania powietrza zmniejsza ryzyko infekcji w sposób niezawodny i trwały. Aby chronić swoich pracowników i gości, nie należy więc ograniczać się do stawiania fizycznych barier w postaci masek i ścianek działowych. Aerozole w otaczającym powietrzu nie przestrzegają zasad dotyczących odległości – są prawdziwym źródłem zagrożenia jako potencjalne nośniki wirusów! Ostatecznym celem jest zatem zapobieganie rozprzestrzenianiu się tych aerozoli w powietrzu tak daleko, jak to możliwe.
Niezależnie od oczyszczaczy powietrza: nadal trzeba wietrzyć!
Niektóre organizacje decydują się na montaż czujników CO2 w celu ciągłego pomiaru stężenia CO2 i ostrzegania, gdy pomieszczenie wymaga wentylacji i gdy próg zostanie przekroczony. Oprócz oczyszczania powietrza zalecamy również otwieranie okien w pomieszczeniu, gdy poziom CO2 przekracza 1000 ppm. Korzystanie z oczyszczaczy powietrza w pomieszczeniach nie jest obowiązkowe, ale nadal zalecamy ich stosowanie, aby uniknąć nadmiernego poziomu CO2 w otaczającym powietrzu, co pomaga zmniejszyć stężenie aerozoli.
Czujnik CO2 poinformuje o konieczności wentylacji.
Niektóre restauracje poprosiły o zainstalowanie czujników dwutlenku węgla w celu monitorowania jakości powietrza przez cały czas. Te czujniki dwutlenku węgla są dobrym narzędziem do uwidaczniania jakości powietrza w pomieszczeniu: „Czujnik dwutlenku węgla wskaże, kiedy limit został osiągnięty i kiedy należy otworzyć okna”. Wiele badań zaleca stosowanie czujników CO2 w pomieszczeniach. Gdy wymagana jest wentylacja wewnętrzna, te przyrządy pomiarowe włączają alarm.
Warto również przeczytać: Jak mogę oczyścić powietrze w mojej firmie przed wirusami, bakteriami i COVID-19?
