Als Gaststättenbetreiber sind Sie es gewohnt, strenge Hygiene- und Sicherheitsstandards zu erfüllen. Dasselbe gilt für die Luftqualität in Restaurants, die sowohl für die Küchenteams als auch für die Gäste im Speisesaal von Bedeutung ist. Dies ist seit der weltweiten Pandemie, die Restaurantbesitzer besonders hart getroffen hat, noch wichtiger geworden.
Zu den beliebtesten Lösungen gehören professionelle Luftreiniger. Diese Geräte wurden entwickelt, um Schadstoffe in der Umgebungsluft zu erfassen und zu beseitigen, haben aber auch andere Qualitäten.
Beratung und Auswahl der besten Luftreiniger durch OberA, Spezialist für Luftqualität.
Sommaire
Restaurant: Welchen Schadstoffen sind Sie und Ihre Gäste ausgesetzt?
Restaurantfachleute sind einer Vielzahl von Schadstoffen ausgesetzt, die sowohl die Gesundheit als auch die Qualität des Essens und die Kundenerfahrung beeinträchtigen können. Hierzu zählen unter anderem:
- Luftschadstoffe wie Rauch und Kochfett, Kohlenmonoxid, Stickstoffdioxid und flüchtige organische Verbindungen (VOC);
- Biologische Schadstoffe, wie Viren, Allergene und Bakterien, die sich auf Lebensmitteln verbreiten können;
- Geruchsbelästigungen, die die Küchenbrigaden verärgern und das Kundenerlebnis beeinträchtigen können.
Die Qualität der Raumluft ist für die Gesundheit und Produktivität des Personals von entscheidender Bedeutung, aber auch für ein besseres Einkaufserlebnis. Die Besitzer von Bars und Restaurants entscheiden sich für die Installation eines professionellen Luft reinigers, um einen konstanten Strom reiner Luft zu gewährleisten, wo Klimaanlagen nur wenig gefilterte Luft zirkulieren lassen.
„Die Auswahl des Luftreinigers sollte jedoch gut überlegt sein. Nicht alle Geräte sind für die Erfassung und Beseitigung von Feinstaubpartikeln zertifiziert, die am schädlichsten sind. Ebenso wichtig ist es, einen Reiniger zu wählen, der stark genug ist, um die gesamte Fläche Ihres Restaurants abzudecken. Aus diesem Grund bieten wir eine Vielzahl von Luftreinigern mit anpassbaren Filtersystemen und verschiedenen Leistungen an, die Flächen von 20m2 bis über 1000m2 abdecken können. „Thibaut Samsel, Generaldirektor von OberA und seit mehr als 20 Jahren Spezialist für Luftbehandlung.
Luftreiniger für Restaurants: Die besten Filter für den Dienstleistungssektor
Luftreinigungsfilter: Aktivkohle
Aktivkohle ist ein poröses Material mit einer hohen Absorptionskapazität. Sie ist besonders effektiv bei der Aufnahme von gasförmigen Schadstoffen und Partikeln wie VOCs (gesundheitsschädliche Komponenten), Geruchsgasen und Feinstaub.
Aus diesem Grund bietet OberA Luftreiniger mit Aktivkohlefiltern zur Absorption von Gerüchen an. Dazu kommen noch weitere Filterstufen, die je nach Ihren Anforderungen konfiguriert werden können.
HEPA-Klassifikationsfilter
Ein HEPA-Filter (hocheffizienter Luftfilter)entfernt feine Moleküle in der Größenordnung von 0,1 Mikrometern. Dies betrifft Viren und Bakterien, wie der Covid, um die Luft in Ihrem Restaurant zu reinigen und die Ausbreitung von Infektionen zu verhindern.
Die HEPA 14-Filterung erfasst und beseitigt bis zu 99,995% der Viren und Bakterien.
Luftfilter F7, F8, F9, G3, M5, M6
Luftfilter werdennach ihrer Effizienz beim Auffangen von Partikeln in der Luft klassifiziert.
Während die G3-Filter grobe Partikel (Staub, Flusen) abfangen, fangen die Filter F7 bis F9 feine Partikel und Aerosole mit einem Durchmesser von weniger als 2,5 Mikron (Luftverschmutzung) ab.
Die Klassifizierungen M5 und M6 sind für die Filtration von Schadstoffen wie Pollen, Schimmelpilzsporen und Rauch bestimmt.
Personalisierter Luftreiniger: Filterkonfiguration von OberA
Wir unterstützen unsere Kunden aus der Gastronomie und Hotellerie bei der Konfiguration ihres professionellen Aktivkohle-Luftreinigers. Je nach gewähltem Modell des Luftreinigers können bis zu 4 Filterstufen hinzugefügt werden, die nacheinander die verschiedenen Partikelgrößen in der Luft behandeln. Für Gastronomen konfigurieren wir die Luftreiniger in der Regel für die Behandlung von Viren und Bakterien, Rauch, Gerüchen und Staub.
OberA-Tipp: Um die Wirksamkeit des Luftreinigers bei der Behandlung von Schadstoffen aus Ihrem Restaurant zu erhöhen, sollte ein weiteres Kriterium berücksichtigt werden: die Leistung des Luftreinigers. Das Gerät sollte über einen ausreichend hohen Luftstrom verfügen, um die zu reinigende Fläche abzudecken.
