Како професионалец за CHR, вие сте навикнати да исполнувате строги хигиенски и безбедносни стандарди . Истото важи и за квалитетот на воздухот во рестораните, што влијае и на персоналот во кујната и на клиентите во трпезаријата. Ова е уште посуштинско од глобалната пандемија, која особено ги погоди рестораните.
Меѓу најпопуларните решенија: прочистувачи на воздух од професионална класа. Дизајнирани да зафаќаат и елиминираат загадувачи присутни во амбиенталниот воздух, овие уреди имаат и други квалитети.
Совети и избор на најдобрите прочистувачи на воздух од OberA, специјализирани за квалитет на воздухот.
Sommaire
Ресторан: На какви загадувачи сте вие и вашите клиенти изложени?
Професионалците во рестораните се изложени на голем број загадувачи кои можат да влијаат на здравјето, квалитетот на храната и искуството на клиентите. Тие вклучуваат:
- Загадувачи на воздухот, како што се гасови од готвење и маснотии, јаглерод моноксид, азот диоксид и испарливи органски соединенија (VOCs);
- Биолошки загадувачи , како што се вируси, алергени и бактерии кои можат да се шират на храната;
- Непријатни мириси кои можат да го иритираат персоналот во кујната и да му наштетат на искуството на клиентите.
Квалитетот на воздухот во затворените простории тогаш станува суштински за здравјето и продуктивноста на тимовите, но и за да понуди подобро искуство за купување. Сопствениците на барови и ресторани потоа избираат да инсталираат професионален прочистувач на воздух за да обезбедат постојан проток на чист воздух, каде што системите за климатизација циркулираат слабо филтриран воздух.
„Меѓутоа, важно е внимателно да го изберете вашиот прочистувач на воздух. Не сите уреди се сертифицирани да ги снимаат и елиминираат најдобрите честички , кои се најштетни. Исто како што е од суштинско значење да изберете средство за дезинфекција што е доволно моќно да ја покрие целата површина на вашиот ресторан. Затоа нудиме разновидни прочистувачи со приспособливи системи за филтрирање и различни моќи кои можат да покриваат површини кои се движат од 20 m2 до над 1.000 m2. » објаснува Тибо Самсел, генерален менаџер на OberA и специјалист за третман на воздух повеќе од 20 години.
Прочистувач на воздух во ресторанот: најсоодветни филтри за терцијарниот сектор
Филтер за прочистување на воздухот: активен јаглен
Активниот јаглерод е порозен материјал со висок капацитет на апсорпција. Тој е особено ефикасен во зафаќањето на гасовити загадувачи и честички како што се VOCs (компоненти штетни за здравјето), миризливи гасови и фини честички.
Затоа прочистувачите на воздух OberA нудат прочистувачи на воздух опремени со филтри со активен јаглен за апсорпција на мириси. Покрај тоа, постојат и други фази на филтрирање кои може да се конфигурираат според вашите потреби.
Филтер за класификација ХЕПА
ХЕПА филтерот (филтер за воздух за честички со висока ефикасност) може да отстрани фини молекули од редот на 0,1 микрометри . Тие се однесуваат на вируси и бактерии, како што е случајот со Ковид, за да го исчистат воздухот во вашиот ресторан и да го спречат ширењето на инфекции.
HEPA 14 филтрацијата зафаќа и елиминира до 99,995% од вирусите и бактериите.
Филтри за воздух F7, F8, F9, G3, M5, M6
Филтрите за воздух се оценети според нивната ефикасност во заробувањето на честичките во воздухот.
Додека филтрите G3 фаќаат груби честички (прашина, влакна), филтрите F7 до F9 снимаат фини честички и аеросоли со дијаметар помал од 2,5 микрони (загадување на воздухот).
Што се однесува до класификациите М5 и М6, тие се посветени на филтрирање на загадувачи како што се полен, спори на мувла и испарувања.
Прилагоден прочистувач на воздух: Конфигурација на филтер од OberA
Ги поддржуваме нашите клиенти од ресторани и хотели во конфигурирањето на нивниот професионален прочистувач на воздух со активен јаглен . Во зависност од избраниот модел на прочистувач, можно е да се додадат до 4 нивоа на филтрација кои сукцесивно ќе ги третираат различните големини на честички присутни во воздухот. За рестораните, генерално ги конфигурираме прочистувачите за третман на вируси и бактерии , испарувања, непријатни мириси и прашина.
Совет на OberA: за да го направите прочистувачот на воздухот поефективен во третирањето на загадувачите што ги испушта вашиот ресторан , мора да се земе предвид уште еден критериум: неговата моќ. Опремата мора да има доволно моќна брзина на проток за да ја покрие површината што треба да се санира.
